一般光源發(fā)出的光，其光波在垂直于傳播方向的一切方向上振動，這種光稱為自然光，或稱非偏振光; 而只在一個方向上有振動的光稱為平面偏振光。當一束平面偏振光通過某些物質時，其振動方向會發(fā)生改變，此時光的振動面旋轉一定的角度，這種現象稱為物質的旋光現象，這種物質稱為旋光物質。旋光物質使偏振光振動面旋轉的角度稱為旋光度。旋光儀：是測定物質旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測定，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。
旋光儀一般采用光電自動平衡原理進行旋光測量，測量結果由數字顯示，它既保持了目視旋光儀穩(wěn)定可靠的優(yōu)點，又彌補了讀數不方便的缺點，具有體積小，靈敏度高，沒有人為誤差，讀數方便等特點。對目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應。
為了達到較高的測量精度，樣品溫度須準確控制，因為物質的光活性取決于溫度。此外，旋光儀須滿足提高過程效率的要求，不僅具有快速、可靠的測量，而且也須易于處理和自動運行。
旋光儀是測定物質旋光度的儀器。通過旋緊光度的測定，可以分析確定物質的濃度，含量及純度等，廣泛地應用于制糖，制藥，石油，食品，化工等工業(yè)部門及有關高等院校和科研單位。 我廠系國內生產旋光的專業(yè)廠家。
533旋光儀特點：
1：使用壽命超過十萬小時的LED光源，代替?zhèn)鹘y(tǒng)鈉光燈和鹵鎢燈，彌補了壽命短，易損壞等缺點；
2：為保證結果的測量精度，儀器控溫技術采用內置帕爾貼，代替?zhèn)鹘y(tǒng)流通池；
3：測量范圍升級至±90°(旋光度)，改善測量樣品的局限性，提高了測量樣的可選性；
4：控制采用系統(tǒng)化，高度集成，全自動化，方便易操作；
1：LED冷光源代替?zhèn)鹘y(tǒng)鈉光燈和鹵鎢燈；
2：可用于旋光度、比旋度、濃度、糖度測量；
3：內置帕爾貼控溫，提高精度和穩(wěn)定性。
4：具有用戶管理，數據打印功能
